磯村家のキッチンから

店舗スタッフ募集しています


当店は手づくりジャム製造販売をしている
横浜市中区本牧にあるお店です。


業務内容は

ＰＣ作業、店舗販売、配送業務など。


詳しくはお問い合わせください。


ＴＥＬ　０４５−６２３−６５３７
mail:jam@isomurakeiko.com

 南三陸ミサンガプロジェクト

東日本大震災から一年・・・
テレビやラジオであの時の写真や映像を目にする機会が増えています。

改めて、決して忘れてはいけない、
そしていまだ続く復旧復興への道に寄り添って、
それぞれができることをしていこうと実感させられます。

南三陸の被災者の方、ボランティアの方は、
自ら「南三陸ミサンガプロジェクト」を立ち上げ、
復旧復興への祈りを込めてミサンガを編んでいらっしゃるそうです。

あるご縁でそんな素晴らしい活動を知り、
当店「磯村家のキッチンから」としても、微力ながら、
何かお手伝いができれば・・・とミサンガの販売を始めました。



価格　：　５００円（税込）

作っている方は、
１０代から６０代と様々な年齢層からなる被災者とボランティアの方。
ひとつひとつ、直筆の温かなメッセージが添えられています。

アースディマーケットやヒルズマルシェなどのイベントで販売しております。

＜イベントスケジュール＞

3月25日（日）　10：00〜16：00
　アースディマーケット　（代々木公園　けやき並木にて）

3月10日（土）　　10：00〜14：00　
3月24日（土）　　10：00〜14：00
ヒルズマルシェ　（六本木　アークヒルズにて）

どうぞ皆様あたたかいご支援をよろしくお願いいたします。

 ２０１２年　今年も旬の果物の美味しさをギュッとつめたジャムを
お届けしてまいります！


柚子ジャム炊き上がりました！

農家さんの庭先で育つ樹齢２００年の柚子の木

ご先祖さまが残してくれた大切な木だそうです。

無農薬で育った柚子、香りが違います！



お買い物はこちらから


〜　柚子ジャムの愉しみかた　〜



柚子ジャムとお手持ちの味噌を１：１で混ぜると
簡単に風味豊かな柚子味噌の出来上がり！

里芋を蒸して柚子味噌を添えて召し上がれ〜！
セイロを器代わりにそのまま食卓へどうぞ。

ブロッコリーなど緑のものを一緒に蒸すと彩りもきれいで
おもてなしにもオススメ！！

柚子味噌は焼いたお肉やお魚に添えても。
こんにゃくの田楽も美味しいですよ〜！

 早いもので１１月も残りわずか。
街はクリスマスカラーで染められ、ワクワクしてきましたね

そんな中、「礒村家のキッチンから」にもちょっと嬉しいできごとが〜


JCOM「横濱ツウ！！」という番組で当店を紹介していただきました。

テーマ「濱のほっこりパン屋さん」

パンの発祥地である横浜の美味しいパン屋さんめぐり
それに合わせた美味しいジャムということで取材を受けました！


11月１６日〜３０日まで下記の時間放映されています。

J:COM　HDチャンネル（デジタル１０ｃｈ）
月　１９：００　火　１３：００　水　１８：００　木　７：３０　
金　１２：３０　土　８：００　日１５：３０

J:COMチャンネル（デジタル１１ｃｈ）
J:COM横浜エリア
月　９：００、１７：３０　火　８：３０、１７：００　
水　１５：００、２３：３０　木　１１：００、１７：００
金　１５：３０、２３：３０　土　２２：３０　日１１：００、１８：００

J:COM湘南エリア
水　２３：３０　土　２３：３０　日　１７：００
横須賀はさらに　火　１２：００　木　２３：００
　横須賀・茅ヶ崎　土　１６：００

ご覧いただける地域にお住まいの方、是非見てみて下さいね。

　

 こんにちは！すっかり更新が遅くなってしまいました・・・スミマセン


今日は台風接近でこちら横浜も雨と風がだんだんと激しくなってきました〜
なるべく外出はさけて、お家で過ごした方が良さそうですね


さて、お彼岸に入り暑さもそろそろ落ち着きそう。

「礒村家のキッチンから」の工房には、
ちょっと前から秋の味覚が続々と到着しています


そんな秋ジャムを取り揃えて

　１０月の　アースディマーケット東雲　の出店が決定！！

１０月２日　９：００〜１４：００　東雲キャナルコート


さらに当日は、いちじくジャム体験学習も行います。
秋の味覚イチジクの美味しいジャムを一緒に作りませんか！


旬のいちじくでジャム作り 
 11：00〜12：00
☆要事前申込
◎定員：20名　◎持ち物：エプロン、台拭き1枚
◎参加費：1000円
◎お土産：いちじくジャム

アダムとイブにも愛されたという無花果。不老長寿の果物とも言われていて
ビタミン・カルシウムも豊富☆プチプチっとした食感がとても美味しいですね☆
この旬のいちじくを使ってお手軽ジャムの作り方をおぼえましょう！
（※アースディマーケットHPより）


気持ちよい季節の風を感じながら、お散歩がてら是非遊びに来てくださいね

皆さまこんにちは　まいりんごです

先日、オーナー恵子さんとスタッフＡさんとまいりんごの３人で
いつも美味しい果実を届けてくださる農家さんへご挨拶に行ってきました


今回は群馬の農家さんを巡りました
まずは、りんご農家さん
畑に行くと、りんごたくさ〜ん実っていました
何種類も植わっているそうです。まいりんごには見分けがつかず・・



ここで、スゴ話をひとつ・・・
この辺りは熊がでるんですって
前に熊がりんごを食べにきたときに、入り口付近のりんごをひとかじりでポイッ
そしてそのまま珍しい貴重なりんごの木に向かい、ぜ〜んぶ食べてしまったそうです

熊さん。すごい。一番おいしいりんごを見分けられるんですねぇ〜



お隣にはブルーベリーの畑があり、遠足で子供たちが摘みに来るそうです
まいりんごもどさくさにまぐれて摘んでみました〜
１つぶ１つぶポロポロと。。パクパクと。ポロポロ。パクパク。
採れました〜たくさん
嬉しい〜楽しい〜

ほんとうに貴重な体験ができました〜


りんご農家さんありがとうございました

 皆さまこんにちは　まいりんごです



「キタ〜〜〜〜〜！！！！！」
待ちに待った夏のジャムの登場です


第一弾として「ブルーベリージャム」と「あんずジャム」です
群馬県産ブルーベリーは味も色も濃くて、ジャムになったらすっきりした甘みの中にも
まったりした独特のお味が本当に美味しいんです

「あんずジャム」は酸味と甘みのバランスが今年もバッチリです
あんずの実は生では酸味もなく、モヤッとした味なんです。が、火を通すと
酸味がでてきて、色も綺麗になって美味しくなるんです
不思議ですね


皆さま、ぜひぜひご賞味くださいませ。

夏の暑さを夏のジャムで乗り切りましょう

 皆さま　こんにちは　　まいりんごです

毎日厳しい暑さが続いていますが、皆さま体調は大丈夫でしょうか
節電ムードの世の中、何とか協力しようと思いますが
この暑さは・・キツイですね


暑さと言えば・・
私の父は数年前にリタイアし、田舎で趣味の陶芸や畑や釣りや山を楽しんでいます
そんな父が先日夏の暑さを乗り切る方法を教えてくれました。

それは・・・

一番暑い時間帯に外に出ること！！だそうです。
聞いてみると、「お父さんは夏の暑さに慣れるために、一番暑いお昼過ぎに
畑にでて、毎日作業をしているんだ」と自慢げに申しておりました。

農家の方も一番暑い時間には日陰で過ごすというのに、父は元気に作業している
ようです　確かに元気いっぱいに孫の相手をしておりました


私にも日傘をさして、暑い時間帯に散歩をして暑さに慣れなさいと
お父さん、私にはハードルが高すぎます　が、参考にさせてもらいまして
夕方に帽子に日焼け防止手袋をはめて、山下公園をお散歩しています

皆さまの暑さ対策を募集します
さまざまな暑さ対策を教えてください
メールをお待ちしていま→す♪
mail@isomurakeiko.com

 皆さま　こんにちはまいりんごです。



寒いですねぇ。６月なのに、だのに・・・

しか〜し！そんな中でも、果実は確実に育っております
今日も農家さんから届きました〜「青梅」です

さっそく、オーナー恵子さんが一つ一つ、割り、種をとり、ヘタをとり・・
ぐつぐつ、ぐつぐつ、炊き上げました〜

甘酸っぱい香りがお店じゅうに広がり、あぁいい香り
「青梅ジャム」の何とも言えない爽やかな香りが大好きです



早速、炊き上がり１番にお味見をさせていただきました。
鍋にくっついたのをヘラでこそぎとった、とろんとした美味しいやつ
これぞ、スタッフだからこそ味わえる、特別なジャムですぅ
まったりと美味しい〜


ぜひぜひ皆さまにも味わっていただきたい
「青梅ジャム」はお味噌とあえてもおいしいですよ



「青梅ジャム」はこちら↓↓↓
http://isomurake.cart.fc2.com/ca3/45/p-r-s/